Cromaster

A máquina de croissants Cromaster irá adicionar variedade e flexibilidade ao seu sistema de produção de produtos de panificação. O Cromaster pode produzir mais do que apenas croissants, baguetes e palitos de pão salgado também são possíveis. E tudo isto com taxas de produção impressionantes de até 24.000 croissants por hora.

Destaques do Cromaster

De croissants a produtos enrolados

• Croissants recheados e não recheados
• Tamanhos de croissants de 10 a 200 gramas
• Croissants curvos automatizados
• Também palitos de pão salgado, baguetes, etc...

Compacto e durável

• Versão mais curta com apenas 4,5 m de comprimento
• Cabe em qualquer padaria
• Design robusto e durável
• Sistema de controle Siemens

Processo totalmente automatizado

• Conceito de controle moderno RCC
• As configurações do programa podem ser salvas
• Gerenciamento de programa entre máquinas

Troca rápida de produtos

• Mude as ferramentas em algumas etapas simples
• Cassete de ondulação universal
• A mesma cassete para croissants recheados e não recheados

Limpeza rápida

• A cassete pode ser limpa a húmido ou lavada na máquina de lavar louça
• Superfícies lisas feitas de aço inoxidável
• Cinta de liberação rápida

Totalmente integrado, completamente intuitivo

• Vinculação de receitas ao longo da linha: o sistema de gerenciamento central permite trocas rápidas
• Tela sensível ao toque com RCC: operação intuitiva, mesmo para pessoal semiqualificado
• Principais recursos